TORRIJAS

INGREDIENTES:

• Media docena de huevos.
• Un vaso de leche.
• Un paquete de pan especial para torrijas.
• Azúcar y canela al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Se baten los huevos, mezclándolos con el azúcar y la canela.
2. Se añade la leche y se mezcla todo bien.
3. Sumergimos las rebanadas de pan en la mezcla y las empapamos bien.
4. En un perol echamos aceite abundante y esperamos a que esté bien caliente.
5. Escurrimos un poco las rebanadas de pan y las freimos en el aceite.
6. Al sacarlas las espolvoreamos con azúcar y canela.